0
  1. Inicio

Búsqueda de Editorial : BAIA EDICIONS / Colección : COCIÑA 5 resultados

  • COCIÑA CASEIRA GALEGA
    COCIÑA CASEIRA GALEGA
    FEROS, NIEVES
    Nieves Feros, avoa, nai... cociñeira de profesión até a súa recente xubilación, deleitou coa súa sabedoría e bo facer na cociña á clientela do Restaurante La Bombilla, divulgadora dos seus coñecementos con dous libros anteriores a este -esgotados- e nos cursos organizados pola asociación estradense de Amas de Casa, onde demostrou que para facer bos pratos só -é non é pouco- se ...
    Disponible en 1 semana

    18,65 €

  • COGOMELOS. A COCIÑA DO BOSQUE
    COGOMELOS. A COCIÑA DO BOSQUE
    QUADRADA, MARIONA
    Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados de primavera. Atoparemos desde pastas, arroces, ensaladas, cocas, pasteis salgados até ovos, carne e mesmo peixes e mariscos. Como todas as propostas de Mariona que xa coñecemos, receitas fáciles de facermos na casa, con base clásica...
    Disponible en 1 semana

    17,56 €

  • MARMELADAS CASEIRAS
    MARMELADAS CASEIRAS
    DURÁN, NÚRIA / ROIG, MONTSERRAT
    Desde tempos remotos, descubrir como conservar os alimentos constituíu todo un reto para o ser humano; diso dependía poder eludir a cotiá tarefa de apañar ou cazar, permitindo gozar no inverno dos saborosos froitos de verán. Ao parecer, a primeira referencia escrita a unha marmelada aparece na Historia natural de Plinio (século I), onde se lle dedica algo máis que unha liña de ...
    Disponible en 1 semana

    16,45 €

  • PEIXES E MARISCOS
    PEIXES E MARISCOS
    QUADRADA, MARIONA
    100 receitas con base na cociña do mar que se elabora nun país atlántico como Galicia, onde, talvez como en ningún outro, a gastronomía, ademais dun trazo cultural identificador innegable, é vivida como unha festa colectiva permanente tanto no ámbito familiar como no social. A proposta que facemos é unha selección de pratos fáciles, saborosos, dos moitos que podemos degustar ...
    Disponible en 1 semana

    17,56 €

  • APERITIVOS E TAPAS
    APERITIVOS E TAPAS
    QUADRADA, MARIONA
    103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronómicas referencia ineludible para quen visita o país. A gastronomía galega tanto nas zonas do int...
    Disponible en 1 semana

    17,55 €