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EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES

EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES

MARCH, LOURDES

15,95 €
IVE incluído
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL, S.A. (GRUPO ANAYA)
Ano de edición:
2011
Materia
Cociña e técnicas culinarias
ISBN:
978-84-206-5097-5
Páxinas:
288
Encadernación:
Espiral
Colección:
anular
15,95 €
IVE incluído
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Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar ?productos de confianza? y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES complementario de «El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres», es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día teniendo en cuenta las más recientes herramientas y elementos que las innovaciones del mercado han puesto a nuestra disposición, y con sus recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, LOURDES MARCH nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.

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